Chef Jacques BarnachonRestaurant L'Etang du Moulin

L'art culinaire de Jacques Barnachon : harmonie des couleurs, saveurs d'exception et événements œnologiques. Situé au cœur de la nature à Bonnétage (Doubs, Franche-Comté), à proximité de Pontarlier, Montbéliard, Besançon et de la frontière suisse, le restaurant gastronomique de L'Etang du Moulin - Hôtel Restaurant SPA - est dirigé par le chef Jacques Barnachon. Niché au sein d'un domaine proposant également un hôtel 4 étoiles, un bistrot traditionnel et un espace bien-être, l'établissement met en valeur les saveurs authentiques du terroir du Haut-Doubs. Le chef conçoit ses assiettes comme de véritables tableaux colorés, en mariant les produits locaux, frais et de saison à des associations de saveurs créatives. L'adresse est également reconnue pour ses animations oenologiques et ses soirées thématiques autour des grands crus du monde entier. Les piliers de l'établissement : Gastronomie & Terroir du Haut-Doubs : Une cuisine sincère et esthétique valorisant les producteurs régionaux et la saisonnalité. Créativité Visuelle & Gustative : Des assiettes travaillées avec soin dans un souci d'harmonie des couleurs et de surprise des papilles. Événements Œnologiques : Organisation régulière de soirées thématiques d'accord mets et vins (vins étrangers, pépites de vignerons). Domaine Complet : Une offre globale réunissant table gastronomique, bistrot convivial, hôtel 4 étoiles d'exception et spa/espace détente.

5 Chemin de l'Étang du Moulin, 25210 Bonnétage Bonnétage