Chef Sébastien ChambruRestaurant L’O des Vignes

L’O des Vignes à Fuissé : l'excellence étoilée Michelin du Meilleur Ouvrier de France Sébastien Chambru. Situé au cœur de la Rue du Bourg à Fuissé (Saône-et-Loire), à 15 minutes de Mâcon, L’O des Vignes est l'adresse gastronomique étoilée au Guide MICHELIN tenue par le chef Sébastien Chambru, sacré Meilleur Ouvrier de France (MOF). Niché dans une bâtisse du XIXe siècle entourée par les vignobles d'appellation Pouilly-Fuissé et les roches de Solutré-Vergisson, l'établissement conjugue haute cuisine et art de vivre bourguignon. L'établissement propose une double expérience culinaire : une table gastronomique raffinée centrée sur la quintessence des goûts et les produits régionaux, ainsi qu'un bistrot/bar à vins convivial avec terrasse ombragée. Les amateurs de grands crus et de cigares y apprécieront également la cave d'exception et le fumoir cosy. Les piliers de l'établissement : 1 Étoile MICHELIN & Meilleur Ouvrier de France : L'excellence technique et le savoir-faire de Sébastien Chambru au service du terroir bourguignon. Double Offre Gourmande : Une table gastronomique épurée d'un côté, un bistrot/bar à vins décontracté de l'autre (ardoises, broche du jour). Ancrage Viticole & Cave d'Exception : Une sélection minutieuse dédiée aux crus locaux (Pouilly-Fuissé) et grands vins de Bourgogne. Cadre d'Exception & Fumoir Cosy : Cour verdoyante en pierres apparentes, terrasse ombragée et espace dédié à la dégustation de cigares.

Rue du Bourg 71960 Fuissé Fuissé