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Chef Bruno CirinoRestaurant Racines

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Restaurant Racines, Nice : chef Bruno Cirino

Description

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Situé au 3, rue Clément Roassal à Nice, Racines est un restaurant gastronomique végétal qui met en valeur la richesse des légumes de saison. Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes du potager du chef Bruno Cirino, qui collabore depuis de nombreuses années avec des paysans et des jardiniers en culture Bio pour obtenir les légumes bio et les légumes du terroir. Une expérience culinaire unique qui met en valeur la richesse des légumes de saison, sans compromis. Une sélection méticuleuse de vins qui privilégient des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Dîner (du mardi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mardi au samedi : 19h00 : 23h00 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

3 Rue Clément Roassal, 06000 Nice Nice

Menus et Prix

Le chant de la Terre du moment Menu à 85€ Nous vivons au rythme de la nature qui seule nous dicte jour après jour ce qui figurera au menu de notre restaurant. Issus de nos potagers situés à Eze Village et également sur le pourtour du Trophée des Alpes à La Turbie, nos légumes nous proviennent directement de nos paysans et de jardiniers en culture Bio. Compotée d’aubergines Napolitaine, eau de tom…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Restaurant Racines
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  • Chef Bruno Cirino
  • Ville : Nice

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