Chef Gaël et Mickaël TourteauxRestaurant Flaveur

Flaveur à Nice : le voyage gastronomique à 4 mains des frères Tourteaux, 2 étoiles Michelin. Situé au 25, rue Gubernatis à Nice, à proximité de la place Masséna, Flaveur est une institution gastronomique distinguée par 2 étoiles au Guide MICHELIN et 4 Toques au Gault&Millau (17,5/20). Le restaurant est dirigé par les frères Gaël et Mickaël Tourteaux, qui y interprètent une partition culinaire à quatre mains dans une salle lumineuse et épurée, habillée d'art contemporain. Forts de leur enfance passée en Guadeloupe et de leurs parcours au sein de grandes maisons (notamment Le Negresco), les frères Tourteaux marient la pêche locale et le terroir maralpin aux épices et saveurs du monde (vadouvan, curry vert, rhum vieux). Le résultat est une cuisine d'auteur audacieuse, maîtrisée et profondément expressive, qui invite à un véritable voyage sensoriel. Les piliers de l'établissement : Duo Fraternelle & Signature à 4 Mains : Une complicité créative entre Gaël et Mickaël Tourteaux, combinant rigueur classique et liberté d'esprit. Alliance Terroir Maralpin & Épices Lointaines : Le mariage subtil des produits de la Côte d'Azur (pêche locale de Steve Molinari) avec les parfums des Caraïbes et d'Asie. Haute Reconnaissance Gastronomique : Deux étoiles MICHELIN et quatre toques Gault&Millau saluant une cuisine de caractère, fine et maîtrisée. Menus Dégustation en Séquences : Des formules de 4 à 9 services (Exploration, Toutes Latitudes) complétées par des accords mets et vins sur mesure.

25 Rue Gubernatis, 06000 Nice Nice