Chef Manuel MartinezRestaurant Louis XIII

Le Relais Louis XIII : un grand restaurant de gastronomie française moderne. Situé au cœur du 6e arrondissement de Paris, le Relais Louis XIII est un grand restaurant de gastronomie française installé sur les vestiges du couvent des Grands Augustins, lieu où Louis XIII fut proclamé roi de France. Ce restaurant est racheté par le chef élu « meilleurs ouvrier de France » en 1986, Manuel Martinez, après avoir passé neuf ans à la célèbre maison « Tour d’Argent » qui avait trois étoiles au Guide Michelin. Les Piliers de l'Établissement Cuisine traditionnelle française moderne : Manuel Martinez inscrit la cuisine dans une élégante modernité en la débarrassant de toutes ses nostalgies culinaires. Culte dans le 6e arrondissement C'est un grand restaurant de gastronomie française installé au cœur du 6ème arrondissement de Paris sur les vestiges du couvent des Grands Augustins, lieu où Louis XIII fut proclamé roi de France. Reconnue par le Guide Michelin La cuisine du Relais Louis XIII a obtenu deux étoiles au guide Michelin, prouvant l'obsession du chef Martinez pour la vérité dans l'expression la plus nette de produits sélectionnés avec une exigence pointilleuse. Le menu Carte Blanche 5 SERVICES 85 € Les midis du mardi au vendredi 6 SERVICES 145 € Les soirs du mardi au vendredi 8 SERVICES 195 € Midi et soir Le Menu Signature Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 80 € Les midis du mardi au samedi Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 135 € Les soirs du mardi au vendredi

8 RUE DES GRANDS AUGUSTINS, 75006 PARIS PARIS