Chef Guy LassausaieRestaurant Guy Lassausaie

Guy Lassausaie à Chasselay : l'excellence d'un Meilleur Ouvrier de France au cœur du Beaujolais. Situé au cœur de Chasselay au nord de Lyon, le Restaurant Guy Lassausaie est l'adresse historique du Chef éponyme, Meilleur Ouvrier de France (MOF). Installé dans une demeure de charme décorée d'œuvres de l'artiste Jean Fusaro, l'établissement propose une gastronomie de haute volée où la tradition lyonnaise dialogue avec la créativité contemporaine. Profonde, exigeante et épurée, la cuisine de Guy Lassausaie accorde une priorité absolue au produit brut, sublimé par des harmonies de goûts précises et des dressages graphiques très étudiés. Les piliers de l'établissement : Savoir-Faire MOF & Tradition Lyon-Beaujolais : L'excellence culinaire portée par Guy Lassausaie, alliant rigueur technique et générosité du terroir. Précision & Graphisme : Des assiettes parfaitement lisibles et structurées, axées sur l'assaisonnement juste et la mise en valeur du produit sans le dénaturer. Écrin d'Art & De Charme : Trois salons intimistes ornés de peintures originales de Jean Fusaro au centre du village de Chasselay. Formules Dégustation : Une offre déclinée à travers plusieurs menus thématiques et une carte de saison.

1 Rue de Belle-Sise, 69380 Chasselay Chasselay