Chef Noam GedalofRestaurant Comice

Comice : la haute gastronomie étoilée et contemporaine signée Noam Gedalof et Etheliya Hananova à Paris. Situé au 31, avenue de Versailles dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, Comice est une adresse gastronomique intimiste d'exception récompensée d'1 étoile au Guide MICHELIN. Salué par la presse internationale (The New York Times, Condé Nast Traveler, Le Fooding), le restaurant est né de la complicité de Noam Gedalof et Etheliya Hananova, chef et sommelière mariés à la ville, fort de plus de trente ans d'expérience combinée acquise entre la Californie, New York, Montréal et Paris. En cuisine, le Chef Noam Gedalof déploie une gastronomie française contemporaine et épurée, guidée par la pleine saison et la noblesse des produits bruts. En salle, la sommelière Etheliya Hananova orchestre des accords mets et vins remarquables, centrés sur une sélection rigoureuse d'artisans vignerons et de domaines indépendants. Ensemble, ils offrent une expérience haute couture, à la fois chaleureuse et cosmopolite, dont le fameux soufflé au chocolat fait la renommée auprès des gourmets du monde entier. Les piliers de l'établissement : Signature Étoilée & Duo Cosmopolite : L'excellence d'une table récompensée par Michelin, portée par la synergie d'un duo Chef-Sommelière riche d'un parcours international. Cuisine Contemporaine de Saison : Des créations épurées et lisibles axées sur le respect du produit, la fraîcheur des saisons et la générosité des goûts. Haute Sommelerie & Artisans Vignerons : Une carte des vins pointue et engagée, mettant en avant le travail d'auteurs et de domaines indépendants. Hospitalité Chaleureuse au Cœur du 16ᵉ : Une atmosphère élégante, décontractée et bienveillante pour un moment gastronomique d'exception.

31, avenue de Versailles 75016 Paris Paris