Chef Julien MedardRestaurant Maison Medard

La Maison Medard à Boulleret : la gastronomie 1 étoile Michelin cultivée au rythme du jardin du chef Julien Medard. Situé au 19, place des Tilleuls à Boulleret (18240), la Maison Medard est une table gastronomique récompensée d’une étoile au guide Michelin en 2021. Emmené par le chef passionné Julien Medard, l'établissement repose sur un concept rare : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de deux hectares situé dans les environs de Sancerre, mariant produits de la terre et du terroir. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile Michelin & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 13h00 & 19h30 : 20h15 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

19 Place des Tilleuls 18240 Boulleret Boulleret