Chef Laurent Petit et Antoine GarciaRestaurant Le Clos des Sens

À Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens est un restaurant trois étoiles Michelin porté par Laurent Petit et Antoine Garcia. La cuisine y est végétale et lacustre : poissons des lacs alpins, maraîchage, cueillette sauvage et jardin de la maison. La viande n’intervient qu’en condiment, au service d’un légume ou d’un poisson. Les menus dégustation s’accompagnent d’une carte des vins tournée vers le terroir, avec des cépages locaux et des références d’ailleurs. Antoine Garcia y officie notamment en tant que sous-chef. La salle mêle essences de bois brûlé, pierre de Savoie et cristal taillé. On y trouve une cheminée sculpturale et, à l’extérieur, une terrasse ombragée de marronniers centenaires. Restaurant Top Chef, restaurant candidat Top Chef, restaurants Top Chef, restaurants candidats Top Chef

13 rue Jean Mermoz 74940 Annecy-le-Vieux Annecy