Chef Dimitri DroisneauRestaurant La Villa Madie

Installée dans l’anse de Corton, face au Cap Canaille à Cassis, la Villa Madie surplombe la mer. L’architecture contemporaine, aux courbes douces, aux tons pastel et au bois blond, s’ouvre sur une terrasse qui donne directement sur le panorama méditerranéen. Le chef Dimitri Droisneau y propose une cuisine méditerranéenne calée sur les saisons. Il s’appuie sur le terroir proche et sur des producteurs choisis avec soin : chaque produit reste le point de départ du travail en cuisine. Dans cet environnement, il compose des assiettes où l’iode et la minéralité se répondent avec précision. La Villa Madie est distinguée de trois étoiles au Guide Michelin.

Avenue de Revestel 13260 Cassis Cassis