Restaurant Le Faventia, Tourrettes : chef Quentin André
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Chef Quentin AndréRestaurant Le Faventia

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Restaurant Le Faventia, Tourrettes : chef Quentin André

Description

Description

La cuisine provençale réinventée avec authenticité par le Chef Quentin André. Le Faventia, restaurant gastronomique étoilé Au cœur de l’écrin verdoyant du *Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** (Tourrettes, Var), Le Faventia incarne l’âme culinaire du domaine. Étoilé au Guide MICHELIN, l'établissement propose une gastronomie provençale raffinée, sensible et ancrée dans son terroir. Identité & Philosophie Culinaires Une cuisine d'auteur locale et engagée : Orchestrée par le Chef Exécutif Quentin André, la carte célèbre la Méditerranée à travers des produits de saison issus de producteurs locaux et du terroir provençal. Arts de la table & créations maison : Une expérience sensorielle complète incluant les pains faits maison façonnés à partir de farines nobles ainsi que les douceurs sucrées créatives du Chef Pâtissier Jérémie Gressier. Un cadre d'exception : Une atmosphère feutrée en salle ou une terrasse majestueuse offrant une vue panoramique sur les collines et les villages perchés du Pays de Fayence.

3100 Route de Bagnols-en-Forêt 83440 Tourrettes Tourrettes

Menus et Prix

Saveurs de garrigue Menu Végétarien 5 plats Fenouil bronze Fleurs de concombre de Bruno Cayron, condiment au fenouil bronze et bouillon anisé Immortelle Pétales d’artichaut, pois chiche de la Roque-Esclapon, condiment tagete et bouillon infusé à l’immortelle Garriga Pleurotes de la Serre du Plan à la braise et crémeux de champignons. Jus corsé au pesto de cade, crème glacée et pralin de cade Pause…

Tarifs et menus à titre indicatif : selon saison, carte et disponibilités de l’établissement.

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  • Chef Quentin André
  • Ville : Tourrettes

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