Chef Mathias DandineRestaurant Mathias Dandine

Découvrez la Provence sublimée par Mathias Dandine, une cuisine étoilée qui marie tradition et modernité avec élégance. Situé à Gémenos, dans les Bouches-du-Rhône, en Provence, le restaurant Mathias Dandine est un établissement gastronomique distingué d'une étoile au Guide Michelin. Il est également salué par le Gault et Millau avec une note de 16,5/20 et le Gault et Millau d'or 2023, et est membre du Collège Culinaire Restaurant de Qualité. Le Chef Mathias Dandine, accompagné de son chef Alexandre Léard, vous accueille au cœur de La Magdeleine, une bastide provençale du 18e siècle. Ce lieu, subtil mariage de l'ancien et du moderne, conserve l'esprit et l'élégance des belles maisons de Provence, offrant un cadre raffiné. En saison estivale, le restaurant prend ses quartiers sur la terrasse, à l'ombre de platanes centenaires. La philosophie culinaire du Chef s'ancre dans le terroir provençal, dont il chérit les saveurs et les parfums. Il sublime les produits d'exception de la région, issus de producteurs passionnés, pour créer une cuisine gastronomique raffinée, à la fois ancrée dans ses racines et résolument contemporaine. Les Piliers de l'Établissement Cuisine d'Auteur & Terroir : Une interprétation raffinée de la Provence, honorée par le Guide Michelin et le Gault & Millau. Cadre Historique & Élégance : Une bastide provençale du 18e siècle offrant un écrin authentique et raffiné. Sélection Vinicole : Une carte des vins soigneusement élaborée, célébrant les trésors des vignobles de Provence et d'ailleurs. Engagement Local : Une collaboration étroite avec les producteurs régionaux pour des produits d'une qualité irréprochable. Renseignements Pratiques & Contact Formules & Menus : La carte du restaurant La carte des vins Horaires de service : Général : Du mardi au samedi, déjeuner (12h-13h30) et dîner (19h30-21h). De mi-juin au 9 septembre : Du mardi au samedi pour le dîner (19h30-21h), et le vendredi et samedi pour le déjeuner (12h-13h30). À partir du 10 septembre : Du mardi soir au samedi pour le dîner (19h30-21h). À partir du 13 septembre : Brunch tous les dimanches au déjeuner.

2 Rond-Point des Charrons, 13420 GÉMENOS GÉMENOS