Chef Matthieu DeribleRestaurant Le Art

La cuisine audacieuse de Matthieu Derible, où les notes provençales se parent de subtiles influences japonaises. Situé au 3959 Route des Pinchinats, Le Art est un restaurant gastronomique étoilé par le Guide Michelin. Chef Matthieu Derible y signe une cuisine audacieuse, où les notes provençales se parent de subtiles influences japonaises. Les saveurs sont franches, toujours contrôlées, et chaque recette porte le sceau d'une personnalité culinaire affirmée. Un lieu magique et une terrasse magnifique, somptueux écrin pour un feu d'artifice de saveurs, associées à une splendide carte des vins. Les Piliers de l'Établissement Cuisine audacieuse : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile Michelin & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h15 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

3959 Route des Pinchinats 13100 Aix-en-Provence Aix-en-Provence