Chef Valentin FuchsRestaurant La Bastide de Moustiers

La Bastide de Moustiers : le refuge provençal et gastronomique 1 étoile d'Alain Ducasse au cœur du Verdon. Située au chemin de Quinson à Moustiers-Sainte-Marie (Alpes-de-Haute-Provence), aux portes des Gorges du Verdon, La Bastide de Moustiers est un hôtel 4 étoiles de charme et une table gastronomique 1 étoile et Étoile Verte au Guide MICHELIN. Ancien havre de paix racheté en 1994 par le chef Alain Ducasse, cette demeure du XVIIIe siècle nichée dans un parc de 4 hectares incarne une hospitalité provençale sincère, mêlant le luxe discret à la simplicité d'une auberge de campagne. Sous la direction de la maîtresse de maison Sarah Chailan et les fourneaux du chef Valentin Fuchs, la cuisine met à l'honneur le végétal et les produits du potager du domaine, servis sur une terrasse ombragée offrant une vue imprenable sur la vallée. Les piliers de l'établissement : 1 Étoile & Étoile Verte MICHELIN : Une gastronomie provençale authentique, engagée et axée sur le végétal de saison et le respect du produit. Maison de Cœur d'Alain Ducasse : Une demeure provençale historique rénovée avec passion et sublimée par des objets rapportés des voyages du chef. Hôtel 4 Étoiles de Charme : Un domaine réunissant 11 chambres et 2 suites élégantes, un parc de 4 hectares et une piscine extérieure chauffée. Potager & Éco-engagement : Un approvisionnement ultra-local valorisant les récoltes du potager de la propriété et le travail des producteurs régionaux.

Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie Moustiers-Sainte-Marie