Chef Christophe RaouxRestaurant Le Royal

Situé au 9, rue de la République à Champillon, Le Royal est un restaurant gastronomique de 5 étoiles au Guide MICHELIN. Emmené par le chef Sommelier, l'établissement repose sur un concept unique : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de deux hectares situé dans les environs de Champillon, mariant produits de la terre et de la mer. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Horaires de service : Du mercredi au samedi : 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

9 rue de la République, 51160 Champillon Champillon