Chef Camille Lacome et Agathe RichouRestaurant Avel Vor

Face à la mer à Port-Louis, en face du port de Locmalo et à une vingtaine de minutes de Lorient, Avel Vor est aujourd’hui mené en cuisine par Camille Lacome et Agathe Richou. Le couple s’est rencontré à la Tour d’Argent, à Paris, elle en pâtisserie, lui en cuisine. L’histoire de la maison commence en 1987, lorsque Catherine Gahinet et son frère Patrice s’y installent. En quelques années, ils font de cet établissement une adresse reconnue de la gastronomie bretonne. Le Guide Michelin leur décerne une étoile en 2007, qu’ils conservent jusqu’à leur départ. Camille a appris auprès de M. et Mme Rosier à Biarritz, puis auprès de Martin et David Ibarboure à Brikéténia à Guéthary, avant de passer par Lyon chez M. Roure et de rejoindre M. Labbé à la Tour d’Argent. Agathe a commencé au Cayola, aux Sables-d’Olonne, puis a travaillé à la Tour d’Argent avant d’aller au Clarence chez M. Pelé. En 2021, pour leur premier poste de chefs à Châteauneuf-du-Pape, ils obtiennent une étoile Michelin. En 2022, ils reprennent Avel Vor, face à la petite mer de Gâvres, pour y écrire la suite de la maison.

25 route de Locmalo 56290 Port-Louis Port-Louis