Chef Sébastien SanjouRestaurant Trente-Trois

Le Trente-Trois à Paris : la gastronomie étoilée de Sébastien Sanjou, ode lumineuse aux saveurs méditerranéennes et à la pureté du produit. Situé au 33 rue Jean Goujon dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Trente-Trois est une table étoilée où le Chef Sébastien Sanjou propose une cuisine méditerranéenne de l'instant. Sa philosophie repose sur une approche lisible et lumineuse, centrée sur la pureté du produit. Dans une gastronomie de l'essentiel, l'huile d'olive, les herbes, les légumes, les poissons et coquillages s'expriment avec justesse, révélant une profondeur insoupçonnée derrière une simplicité assumée. L'établissement cultive le respect de la nature, des saisons et des artisans, offrant une expérience culinaire où chaque ingrédient est sublimé. Les Piliers de l'Établissement Cuisine de l'Instant & du Produit : Une gastronomie méditerranéenne étoilée, lisible et lumineuse, où la simplicité révèle la profondeur des saveurs authentiques. Harmonie en Salle & Art de Vivre : Un service complice et chaleureux orchestré par Micaël Morais, complété par un art de la table raffiné et une atmosphère discrète. Cave d'Exception & Accords Précis : Une sélection méticuleuse de vins, dont des pépites rares choisies par Xavier Thuizat, pour des accords mets et vins d'une grande justesse. Formules & Menus Uniques : Menus Déjeuners Menus Dîners Horaires de service : Du mardi au samedi : Déjeuner : 12h00 : 14h00 Dîner : 19h30 : 22h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi toute la journée

33 Rue Jean Goujon, 75008 Paris Paris