Chef Matthieu de LauzunRestaurant Bébianus

Un restaurant gastronomique étoilé qui propose une ambiance unique et un service exceptionnel. Situé au 3 impasse Pépi Pagès, 34720 Caux (Hérault), le Prieuré de Saint-Jean de Bébian est un restaurant gastronomique étoilé au Guide MICHELIN. Emmené par le chef étoilé Matthieu de Lauzun, l'établissement repose sur un concept unique : une cuisine végétale et locale nourrie directement par son propre potager de haute qualité, mariant produits de la terre et de la mer. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile MICHELIN & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 98,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 126,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

Prieuré de Saint-Jean de Bébian, Route de Nizas, 34120 Pézenas Caux