Chef Didier GoiffonRestaurant La Huchette

Découvrez la cuisine étoilée du Chef Didier Goiffon à La Huchette, une symphonie de saveurs locales et de saison entre tradition et modernité. Situé à Replonges, dans l'Ain, à quelques kilomètres de Mâcon, La Huchette est un établissement de caractère qui allie l'hospitalité d'un hôtel de charme 3 étoiles à l'excellence d'un restaurant distingué d'un Macaron Michelin. Son histoire, riche de plus de 60 ans, témoigne d'une tradition familiale du "bien-recevoir et du bien-manger". Depuis 2018, Sandra et Didier Goiffon, anciens propriétaires du restaurant La Marelle*, perpétuent cette philosophie. Le Chef Didier Goiffon, enfant du pays bressan et fort d'un parcours dans des maisons prestigieuses (Oustau de Baumanière***, Pierre Gagnaire), propose une cuisine qui marie tradition et modernité. Ses compositions évoluent au fil des saisons, privilégiant les produits du terroir issus de producteurs et artisans locaux, favorisant ainsi les circuits courts. L'établissement offre un cadre champêtre et convivial, idéal pour des séjours de détente ou des événements. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Étoilée & Terroir : Le Chef Didier Goiffon sublime les produits locaux et de saison dans une cuisine alliant tradition et modernité, récompensée d'un Macaron Michelin. Héritage & Hospitalité : Un établissement familial emblématique, fort de plus de 60 ans d'histoire, où la philosophie du "bien-recevoir et bien-manger" est une constante. Cadre de Charme & Événementiel : Un hôtel 3 étoiles et restaurant niché dans un écrin bucolique, propice aux séjours ressourçants et à l'organisation d'événements haut de gamme, avec service traiteur. Formules & Menus : Menu du moment, Notre menu, Plats de fêtes à emporter. Horaires de service : Dîner : du mardi au samedi de 19h15 à 20h30. Déjeuner : le vendredi et le samedi de 12h15 à 13h30. Fermeture hebdomadaire : Restaurant fermé le dimanche et le lundi soir, ainsi que le mardi, mercredi et jeudi midi.

1089 Route de Bourg, 01750 Replonges Replonges