Chef Marc FontanneRestaurant La Table de l'Orangerie

La Table de l'Orangerie : une étoile Michelin au cœur de la Provence, sublimée par le Chef Marc Fontanne au Château de Fonscolombe. Situé au Château de Fonscolombe, Route de Saint-Canadet à Le Puy-Sainte-Réparade (Bouches-du-Rhône), La Table de l'Orangerie est le restaurant gastronomique étoilé du luxueux hôtel 5 étoiles. Sous la direction du Chef Marc Fontanne, l'établissement propose une cuisine provençale raffinée et inventive, une véritable ode aux cinq sens, servie dans les salons historiques du château ou sur une terrasse surplombant des jardins classés. Le Chef Marc Fontanne, originaire de la Loire, élabore des créations sensibles et sensuelles, mettant en valeur des produits locaux issus de producteurs voisins ou directement du potager biologique du domaine. Sa cuisine, claire et vibrante, revisite la tradition provençale et française avec une touche surprenante, toujours en harmonie avec les saisons. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Provençale Étoilée : Une gastronomie raffinée et inventive, célébrant les saveurs, textures et arômes de la Provence, distinguée par une étoile Michelin. Chef Marc Fontanne & Terroir : Des créations sensibles et sensuelles, fruit d'une démarche exigeante axée sur le produit, sourcé auprès de producteurs locaux ou du potager bio du domaine. Cadre Historique & Nature : Une expérience culinaire d'exception au cœur des salons du Château de Fonscolombe, avec une terrasse offrant une vue imprenable sur des jardins classés. Philosophie du Goût & des Sens : Une cuisine sincère et généreuse, qui éveille les sens et rend hommage à la tradition française et provençale, empreinte d'émotion et de partage. Horaires de service : Du mardi au samedi : 19h30 – 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi

Route de Saint-Canadet 13610 Le Puy-Sainte-Réparade Le Puy-Sainte-Réparade