Chef Philippe ColinRestaurant Le Palladium

Le Palladium à Romilly-sur-Seine : la bistronomie d'auteur du Chef Philippe Colin, ex-étoilé Michelin, dans une cuisine de précision. Situé au 53 rue Carnot à Romilly-sur-Seine, le Restaurant Le Palladium propose une bistronomie d'auteur. Emmené par le Chef Philippe Colin, ex-étoilé MICHELIN au Clos Juillet à Troyes, l'établissement offre une cuisine de précision, libérée du protocole, avec une exigence constante pour le goût juste. Il se positionne comme une escale gourmande face à la gare, invitant à découvrir deux atmosphères distinctes. Les Piliers de l'Établissement Héritage Étoilé & Nouvelle Approche : Le Chef Philippe Colin, fort de son passé étoilé, signe une cuisine de précision affranchie des conventions, privilégiant l'essence du goût. Cuisine de Saison & Terroir Local : Une carte évoluant au fil des saisons, mettant à l'honneur les produits des producteurs de l'Aube et de Champagne, pour des assiettes franches et des cuissons millimétrées. Deux Atmosphères Distinctes : "La Table" offre une salle feutrée avec nappage blanc et service attentionné, tandis que "Le Comptoir" propose une cuisine franche servie sur le zinc, dans une ambiance plus dynamique. Emplacement Stratégique & Terrasse : Idéalement situé face à la gare, Le Palladium dispose également d'une terrasse ensoleillée, parfaite pour un déjeuner en plein air ou un verre au crépuscule. Formules & Menus Uniques : Exemples de plats à la carte : Asperges aux morilles : 24 € Onglet de Bœuf (230gr) : 31 € Thon mi-cuit au sésame : 26 € Horaires de service : Du mardi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 22h00 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi

53 rue Carnot, 10100 Romilly-sur-Seine Romilly-sur-Seine