Chef Jayson CLEMENTRestaurant Les Augustins | Oceania Hotels

Les Augustins à Lille : la brasserie chic du Chef Jayson Clément, entre tradition française et engagement anti-gaspi. Situé au 37 Rue du Molinel à Lille, le restaurant Les Augustins, au sein de l'Oceania Hotels, est une brasserie chic dirigée par le Chef Jayson Clément. Installé dans une ancienne banque Scalbert Dupont, l'établissement propose une cuisine française traditionnelle et régionale, axée sur le fait maison, le respect des saisons et une démarche anti-gaspi. Le Chef Jayson Clément y défend une cuisine sincère, mijotée et engagée, où chaque ingrédient est valorisé pour offrir une expérience chaleureuse et généreuse, fidèle à l'esprit brasserie. Les Piliers de l'Établissement Cuisine de Brasserie Sincère : Des plats français traditionnels et régionaux, faits maison et mijotés avec générosité, inspirés par les saveurs de l'enfance du Chef Jayson Clément. Engagement Anti-Gaspi & de Saison : Une valorisation soignée de chaque ingrédient dans le respect de l'environnement et des produits frais, sans superflu. Cadre Historique & Élégant : Un restaurant aménagé dans l'ancienne banque Scalbert Dupont, offrant une atmosphère majestueuse et conviviale au cœur de Lille. Philosophie du Bien-Être : Une cuisine chaleureuse et réconfortante, pensée pour faire du bien, où les clients se sentent "comme à la maison". Formules & Menus Uniques : Formule déjeuner (du lundi au vendredi) : à partir de 25 € Horaires de service : Du lundi au dimanche : 12h00 - 14h00 & 19h00 - 22h00

37 Rue du Molinel 59800 Lille Lille