Chef Virginie GuitardRestaurant Combustible

Combustible à Toulouse : l'esprit bistrot réinventé par Virginie Guitard, au rythme des saisons et des produits frais. Situé au 6 bis rue du Canard à Toulouse, le Bistrot Combustible est une table où la Cheffe Virginie Guitard célèbre l'excellence des produits frais et de saison. L'établissement propose une cuisine bistrot raffinée et généreuse, à travers une carte courte réactualisée chaque semaine. Niché dans une ancienne échoppe toulousaine, Combustible offre une atmosphère chaleureuse et conviviale, rappelant l'esprit des bistrots parisiens. Ce lieu chargé d'histoire dégage une ambiance feutrée et apaisante, avec la possibilité de profiter d'une terrasse en période estivale. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Bistrot & Créativité Saisonière : Une carte courte, renouvelée chaque semaine par la Cheffe Virginie Guitard, sublimant les produits frais et de saison avec raffinement et générosité. Ambiance Chaleureuse & Cadre Historique : Une ancienne échoppe toulousaine transformée en un refuge urbain à l'atmosphère feutrée et conviviale, avec une terrasse estivale. Sélection de Vins & Équilibre des Saveurs : Une carte des vins mettant en lumière des appellations d'Occitanie, incluant des crus biodynamiques et nature, pour accompagner harmonieusement chaque plat. Plats Signature & Diversité Culinaire : Des pièces de bœuf à l'honneur, des poissons et légumes travaillés avec soin pour satisfaire tous les palais, y compris les végétariens, complétés par des desserts gourmands. Formules & Menus Uniques : Carte courte réactualisée chaque semaine, célébrant les produits frais et de saison. Horaires de service : Du lundi au vendredi : service déjeuner jusqu'à 13h30 & service dîner jusqu'à 21h30 Fermeture hebdomadaire : Samedi et dimanche toute la journée

6B Rue du canard, 31000 Toulouse Toulouse