Chef Benjamin AndreuxRestaurant Le Millénaire

Au Millénaire à Reims, le Chef Benjamin Andreux orchestre une gastronomie sensible, entre inspirations provençales et champenoises. Situé au 4-6 rue Bertin à Reims, Le Millénaire est un restaurant gastronomique où le Chef Benjamin Andreux et son équipe invitent à une expérience culinaire immersive et percutante. Fondée sur l'amour et la sensibilité, la cuisine du Chef Andreux rend hommage aux quatre saisons, puisant ses inspirations entre sa Provence natale et la richesse de la Champagne. L'établissement propose une approche unique, invitant les convives à se laisser guider par des menus à l'aveugle, promettant une redécouverte des saveurs et une valse des sens en salle. Les Piliers de l'Établissement Philosophie du Chef & Sensibilité : Benjamin Andreux propose une expérience gastronomique immersive, guidée par sa passion, sa générosité et une cuisine empreinte d'amour et de sensibilité. Cuisine Saisons & Terroirs : Des associations de goûts contemporaines et audacieuses, inspirées par les quatre saisons et les saveurs de la Provence et de la Champagne. Expérience Immersive & Menus à l'Aveugle : Une invitation à se laisser guider par des menus surprises, conçus pour sublimer chaque instant et offrir une valse des sens en salle. Créations Événementielles : Le Chef conçoit des menus uniques pour des occasions spéciales, transformant chaque célébration en un moment inoubliable. Formules & Menus Uniques : Menus à l'aveugle Horaires de service : 12:00 : 13:30 19:00 : 21:00

6 rue Bertin 51100 Reims Reims