Chef Marie-Eglantine DelcherRestaurant La Passerelle

Marie-Eglantine Delcher orchestre une gastronomie marine créative dans le cocon intimiste de La Passerelle à Perpignan. Situé au 1 Cours François Palmarole à Perpignan, La Passerelle est un restaurant gastronomique qui a su conserver son âme familiale. Noté 13/20 au Gault&Millau, l'établissement est dirigé par Marie-Eglantine Delcher, qui perpétue avec passion l'héritage de ses parents, fondateurs de cette institution il y a 40 ans. La cheffe y décline une cuisine créative aux accents iodés, sublimant les produits de la mer au fil des saisons, tout en proposant des associations audacieuses. La Passerelle se distingue également par une passion dévorante pour le vin, partagée avec les convives dans un cadre intimiste et élégant, limitant l'accueil à vingt privilégiés pour une expérience personnalisée. Les Piliers de l'Établissement Héritage Familial & Convivialité : Une institution perpignanaise où l'art du partage et la passion du vin se transmettent de génération en génération. Cuisine Marine & Créative : Des mets iodés de saison, élégants et percutants, avec des plats signatures audacieux et des menus en 5 ou 7 services. L'Art du Vin & Dégustation : Une sélection pointue de crus régionaux, dont le Rancio sec, proposée lors de dégustations pédagogiques pour une alchimie parfaite. Cadre Intimiste & Élégant : Un cocon historique et design, entre ville et rivière, offrant une parenthèse bien-être pour vingt convives privilégiés. Formules & Menus Uniques : Menu déjeuner à 38€ (Sauf samedi et jours fériés) Menu en 5 services 78€ Menu en 7 services 98€ Horaires de service : Au déjeuner : Du mercredi au samedi : 12h00 : 13h30 Au dîner : Du mardi au samedi : 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et Lundi

1 Cours François Palmarole, 66000 Perpignan Perpignan