Chef Baptiste DONATRestaurant Ferme Auberge Terre de Mistral

Baptiste Donat sublime le terroir provençal à la Ferme Auberge Terre de Mistral, mariant cuisine fait maison et vins du domaine. Située à Rousset, à seulement 3 minutes du centre-ville et entourée de vignes, la Ferme Auberge Terre de Mistral propose une expérience culinaire bistronomique. Sous la houlette du Chef Baptiste Donat, l'établissement met à l'honneur une cuisine française et méditerranéenne raffinée, locale et de saison, entièrement faite maison. Engagée dans une démarche de valorisation du terroir, la Ferme Auberge utilise des ingrédients issus de sa propre production et de producteurs locaux. Cette philosophie lui a valu les distinctions de Maître Restaurateur en 2023 et l'intégration au réseau Teritoria en août 2025, ainsi que l'appartenance au Collège Culinaire de France. Les plats sont sublimés par les 16 cuvées de vin produites directement sur le domaine viticole. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Terroir & Fait Maison : Une carte bistronomique française et méditerranéenne, 100% faite maison, élaborée à partir des produits du domaine et d'une sélection de producteurs locaux, avec des options végétariennes. Domaine Viticole & Accords Mets-Vins : L'opportunité de savourer les plats avec l'une des 16 cuvées de vin produites directement sur le domaine, pour une harmonie parfaite. Engagements & Reconnaissances : Labellisé Maître Restaurateur, membre du Collège Culinaire de France et intégré au réseau Teritoria, témoignant d'une hospitalité authentique et ancrée dans son territoire. Formules & Menus Uniques : Formule du midi (en semaine) : Entrée de la semaine, Plat de la semaine, Desserts de la semaine Menu Pitchoun : Viande ou Poisson du moment, Boisson au choix, Glace au choix ou Brownie au chocolat maison Horaires de service : Mercredi : 12h00 - 13h30 Jeudi : 12h00 - 13h30 Vendredi : 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h00 Samedi : 12h00 - 13h30 & 19h30 - 21h00 Dimanche : 12h00 - 13h30 Fermeture hebdomadaire : Lundi et Mardi toute la journée

Chemin du Pavillon, Route de Peynier, 13790 Rousset Rousset