Chef Richard ToixRestaurant Le Charlie | LE BELLA VISTA

Le Charlie à Porticcio : la table étoilée du Chef Richard Toix, célébrant le terroir corse face au golfe d'Ajaccio. Situé au sein du Bella Vista Hôtel à Porticcio, dominant les eaux scintillantes du golfe d’Ajaccio, Le Charlie est une adresse gastronomique unique, récompensée d’une étoile au Guide MICHELIN. Sous la direction du Chef Richard Toix, l'établissement propose une cuisine d'auteur qui magnifie les richesses du terroir corse et méditerranéen, en privilégiant un approvisionnement local et de saison. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Étoilée & Terroir Corse : L'unique restaurant étoilé du Golfe d'Ajaccio, Le Charlie met en scène une gastronomie créative et précise, puisant dans les poissons fraîchement pêchés, les viandes des meilleurs éleveurs et les légumes du maquis. Philosophie du Chef Richard Toix : Le Chef Richard Toix, autodidacte exigeant, signe une cuisine du produit dépouillée mais riche en saveurs, axée sur l'authenticité, la saisonnalité et l'émotion du goût. Cadre Panoramique & Expérience Raffinée : Un écrin contemporain offrant une salle élégante et une terrasse avec vue imprenable sur le golfe d'Ajaccio, complété par un service discret pour une parenthèse de pure émotion. Horaires de service : Tous les jours sauf le lundi : 19h30 à 22h00 Fermeture hebdomadaire : Lundi

Route de la plage, lieu-dit Veta Casavone, 20166 Porticcio Porticcio