Chef mathyas PERRINRestaurant Sous Les Pins

Sous Les Pins à Saint-Paul-de-Vence : une expérience culinaire et artistique au cœur de la Fondation Maeght, célébrant le terroir niçois. Situé à Saint-Paul-de-Vence, au sein de la prestigieuse Fondation Maeght, Sous Les Pins est un restaurant-café qui incarne une philosophie de vie axée sur la simplicité, le partage et la poésie gourmande. Porté par l'esprit du groupe Les Agitateurs et la vision du chef Mathyas Perrin, l'établissement propose une cuisine méditerranéenne et du vivant, célébrant les saveurs de la garrigue et du terroir niçois dans un cadre artistique et naturel. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Vivant & Terroir Niçois : Un menu déjeuner hebdomadaire élaboré avec des producteurs engagés, mettant en lumière une cuisine méditerranéenne simple, voyageuse et respectueuse des produits locaux. Cadre Artistique & Naturel : Niché à l'ombre des pins centenaires de la Fondation Maeght, le restaurant offre un mobilier signé Diego Giacometti, créant une atmosphère unique entre art et nature. Lieu de Vie & Partage : Un espace convivial où l'on peut se restaurer "Du bout des doigts" ou autour d'un menu complet, invitant à la détente et à la découverte gourmande au fil de la journée. Formules & Menus Uniques : Menu déjeuner hebdomadaire, élaboré avec des producteurs engagés. Carte "Du bout des doigts" pour une restauration légère tout au long de la journée. En saison d'hiver, une carte déjeuner réduite est proposée. Horaires de service : Saison d'avril à novembre : Du lundi au dimanche, de 10h à 18h. En juillet et août, un service en soirée est également proposé les vendredis et samedis. Saison d'hiver (novembre à avril) : Du jeudi au lundi, de 10h à 15h. Fermeture hebdomadaire : En saison d'hiver (novembre à avril) : Mardi et mercredi. Aucune fermeture hebdomadaire d'avril à novembre.

623 chemin des Gardettes 06570 Saint-Paul-de-Vence Saint-Paul-de-Vence