Chef Fabrice GIRAUDRestaurant Pera Bianca - Hôtel La Dimora

Le Pera Bianca à Oletta : une escale gourmande en Haute-Corse, entre bergeries de pierre et saveurs méditerranéennes. Situé à Oletta, en Haute-Corse, au cœur de l'Hôtel La Dimora, le restaurant « Pera Bianca » invite à une immersion culinaire aux accents méditerranéens. Installé dans d'anciennes bergeries en pierres, offrant le choix entre une vue sur la piscine ou l'intimité d'une salle voûtée, l'établissement propose une carte gourmande et créative, élaborée par son Chef à partir des meilleurs produits frais du marché. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Méditerranéenne & Créative : Une carte gourmande et inventive, élaborée par le Chef avec les meilleurs produits frais du marché, rendant hommage à l'Île de Beauté. Cadre Authentique & Élégant : Un restaurant niché dans d'anciennes bergeries en pierres, offrant une ambiance intimiste en salle voûtée ou une vue apaisante sur la piscine. Parfums, Fraîcheur & Légèreté : Des spécialités culinaires qui célèbrent les saveurs de la Méditerranée, caractérisées par leur légèreté et leur fraîcheur. Horaires de service : Tous les jours : 12h30 à 14h30 & 19h30 à 21h30 (en saison) Six jours sur sept : 12h30 à 14h30 & 19h30 à 21h30 (hors saison) Fermeture hebdomadaire : Un jour par semaine hors saison

Route de Saint-Florent, 20232 Oletta Oletta