Chef Esteban SalazarRestaurant FINKA

Situé au 57, rue des Gravilliers dans le 3ème arrondissement de Paris, FINKA est un restaurant colombien inspiré où les ingrédients latino-américains se rencontrent avec la technique française. Emmené par le chef Esteban Salazar, l'établissement propose une cuisine qui change avec les saisons, guidée par la mémoire du finca, la traditionnelle farmhouse colombienne au cœur de l'hospitalité colombienne. Les Piliers de l'Établissement Cuisine colombienne & Technique française : Des plats inspirés de la mémoire du chef Esteban Salazar, où les ingrédients latino-américains se marient avec la technique française. Une cuisine riche en saveurs : Des menus uniques qui mettent en valeur les saveurs des ingrédients frais et locaux. Une sélection de vins colombiens : Une sélection de vins colombiens qui complètent les plats et offrent des accords précis. Horaires de service : Du lundi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi toute la journée

57 rue des Gravilliers, 75003 Paris Paris