Chef John ArgaudRestaurant Lore Ttipia · Restaurant Gastronomique 1 étoile dans le Pays Basque

Au cœur du Pays Basque, Lore Ttipia offre une expérience 1 étoile Michelin signée John Argaud, complétée par une bistronomie authentique. Situé à Bidarray, au cœur du Pays Basque, le restaurant Lore Ttipia, distingué d'une étoile au Guide MICHELIN, offre une double proposition culinaire au sein d'une authentique ferme du XVIIe siècle. Sous la houlette du Chef John Argaud, l'établissement propose du jeudi au dimanche une cuisine gastronomique franche et racée, sublimée par la chaleur de la braise et inspirée des richesses océaniques, navarraises et pyrénéennes. Du lundi au mercredi, le Chef Albin Judde de Larivière y décline une approche bistronomique créative et généreuse, fidèle à l'esprit basque. Les convives peuvent apprécier ces expériences dans une salle chaleureuse ou sur une terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur le Mont Baïgura. Les Piliers de l'Établissement Double Identité Culinaire : Une offre gastronomique étoilée du jeudi au dimanche avec le Chef John Argaud, complétée par une bistronomie créative du lundi au mercredi avec le Chef Albin Judde de Larivière. Terroir Basque & Cuisson à la Braise : Une cuisine inspirée des sept provinces basques, des côtes océaniques et des montagnes pyrénéennes, où la flamme et la braise subliment les produits locaux. Cave Riche & Caractère : Une sélection de 400 références, explorant les terroirs du Sud-Ouest, d'Irouléguy aux Riojas, ainsi que des découvertes issues des domaines Terres de Natures. Cadre Historique & Vue Imprenable : Une authentique ferme du XVIIe siècle abritant une salle chaleureuse et une vaste terrasse panoramique avec vue sur le Mont Baïgura. Formules & Menus Uniques : Offre Gastronomique (du jeudi au dimanche) : Menu du Col de Gakoeta (déjeuner, hors week-end, jours fériés et période estivale) Menu du Mont Baigura Menu Signature Offre Bistronomique (du lundi au mercredi) : Formule bistronomique Horaires de service : Tous les jours : 12h00 : 13h00 & 19h00 : 20h30

L'Auberge Ostapé Auberge de Bidarray 64780 BIDARRAY BIDARRAY