Chef Nawal RezaguiRestaurant Alcôve | Briqueterie

La gastronomie 1 étoile Michelin cultivée au rythme du jardin du chef Nawal Rezagui. Situé au 4 route de Sézanne, 51530 Vinay, le restaurant gastronomique Alcôve, étoilé au Guide Michelin en mars 2026, dévoile la cuisine de la cheffe Nawal Rezagui, inspirée de ses voyages et attentive aux saisons. Les produits s’expriment avec précision et les herbes du jardin apportent leur juste fraîcheur. Les plats arrivent, la table s’anime, les parfums précèdent les gestes, et les saveurs racontent cet ailleurs nourri par le terroir champenois. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & de Saison : Des menus uniques dictés par les récoltes quotidiennes d'un jardin privé abritant des variétés locales et du monde entier. Étoile Michelin & Philosophie d'Auteur : Une démarche créative axée sur la fraîcheur, le produit brut et le « goût du goût », sans compromis. Cave & Accords Sur Mesure : Une sélection méticuleuse de vins privilégiant des accords mets et vins précis et authentiques. Formules & Menus Uniques : Déjeuner (du mercredi au samedi) : à partir de 35,00 € Dîner (du mercredi au samedi) : à partir de 79,00 € Horaires de service : Du mercredi au samedi : 12h00 : 14h00 & 19h30 : 21h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche, lundi et mardi toute la journée

4 route de Sézanne 51530 Vinay Vinay