Chef Axel MorandRestaurant Riviera - Carlton Cannes

Le Riviera à Cannes : une brasserie méditerranéenne d'exception avec vue imprenable sur la Croisette et la Grande Bleue. Situé au 58 boulevard de la Croisette à Cannes, au sein du prestigieux Carlton Cannes, le Riviera Restaurant incarne l'excellence d'une cuisine de saison aux accents méditerranéens. L'établissement met l'accent sur la saisonnalité et la proximité des produits, offrant une expérience de brasserie élégante avec des assiettes gorgées de soleil, élaborées à partir de produits "retour de marché" et de pêche fraîchement débarquée. Les convives peuvent apprécier leur repas face à la cuisine ouverte ou sur la terrasse surplombant la Croisette, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée. Le Riviera propose également un généreux petit-déjeuner buffet et des desserts irrésistibles inspirés de la dolce vita italienne. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Méditerranéenne & de Saison : Une carte dictée par la saisonnalité et la proximité, célébrant les saveurs ensoleillées de la Méditerranée avec des produits frais du marché et de la pêche locale. Cadre d'Exception & Vue Panoramique : Une expérience culinaire sublimée par une table du chef face à la cuisine ouverte ou une terrasse iconique offrant une vue imprenable sur la Croisette et la Grande Bleue. Petit-Déjeuner Gourmand & Buffet : Un réveil en douceur avec un buffet généreux et une sélection de produits d'exception, à savourer face à la Méditerranée. Douceurs Italiennes & Coupes Glacées : Une invitation à la "dolce vita" avec des coupes glacées irrésistibles aux saveurs variées, inspirées de l'Italie. Formules & Menus Uniques : Petit-déjeuner buffet Déjeuner, Snacking & Dîner à la carte Carlton Brunch Horaires de service : Petit déjeuner : de 7h30 à 10h30 Déjeuner/Snacking/Dîner : de 12h à 22h

58 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes Cannes