Chef Mikael BriensRestaurant Le Relais Barbizon

Le Relais Barbizon : la cuisine traditionnelle de qualité du chef Mikael Briens, sublimée par des produits frais et nobles. Situé au cœur de Barbizon, au 2 Avenue Général de Gaulle, Le Relais Barbizon est une table gastronomique où le chef Mikael Briens déploie une cuisine traditionnelle de qualité, axée sur la fraîcheur et la noblesse des produits. Originaire des Côtes d'Armor et fort d'une décennie d'expérience entre Saint-Tropez et Courchevel, le chef a inauguré son établissement en février 2008, y insufflant une philosophie de saveurs authentiques et de saisonnalité. Le cadre, sobre et élégant avec son mobilier simple et ses nappes blanches, offre une atmosphère chaleureuse agrémentée d'un feu de cheminée en hiver et d'une charmante terrasse sous les tilleuls aux beaux jours. La carte, renouvelée deux à trois fois par an, met en lumière des mets tels que le bar rôti en croûte de sel, la sole meunière, l'épaule d'agneau confite ou encore les célèbres crêpes Suzette. Les Piliers de l'Établissement Cuisine de Qualité & Produits Nobles : Une approche traditionnelle sublimée par l'utilisation exclusive de produits frais et nobles, avec un approvisionnement régulier à Rungis. Ambiance Saisonnelle & Décor Élégant : Un cadre sobre et chaleureux, évoluant au fil des saisons avec le réconfort du feu de cheminée en hiver et le charme de la terrasse sous les tilleuls en été. Renouvellement de la Carte : Une carte qui évolue deux à trois fois par an, garantissant une découverte constante de saveurs et de produits de saison. Formules & Menus Uniques : Menu Déjeuner : 35 € (lundi midi, jeudi midi et vendredi midi, sauf jours fériés) Horaires de service : Du jeudi au lundi : 12h00 : 13h15 & 19h30 : 20h45 Fermeture hebdomadaire : Mardi et mercredi

2 Avenue Général de Gaulle 77630 Barbizon Barbizon