Chef Guillaume KELLERRestaurant Le Stofflet

Au Château Colbert, Le Stofflet offre une expérience culinaire raffinée, orchestrée par le chef Guillaume Keller dans un cadre historique. Situé au cœur du Château Colbert, à Maulévrier (49360), Le Stofflet est une table gastronomique où officie le Chef Guillaume KELLER. Ayant fait ses armes auprès de figures illustres telles que Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic et Édouard Loubet (deux étoiles Michelin), le Chef y déploie une cuisine actuelle, classique et sincère. L'établissement, niché dans un cadre prestigieux orné de lustres de cristal, de cheminées de marbre et de grands miroirs, met à l'honneur le produit, notamment ceux issus de son propre potager et les spécialités du terroir ligérien comme le sandre et le pigeonneau. Le raffinement des lieux et des assiettes promet une expérience mémorable. Les Piliers de l'Établissement Cuisine du Potager & du Terroir : Une démarche culinaire axée sur la fraîcheur des produits du potager du château et la valorisation des spécialités ligériennes. Chef d'Expérience & Raffinement : Guillaume KELLER, formé auprès de grands chefs étoilés, propose une cuisine gastronomique actuelle, sincère et épurée. Cadre Historique & Élégant : Une salle de prestige au sein du Château Colbert, avec lustres de cristal et cheminées de marbre, propice aux repas d'exception. Menus Diversifiés & Gourmands : Une gamme de menus pensée pour toutes les envies et tous les budgets, du déjeuner d'affaires au voyage sensoriel. Formules & Menus Uniques : Menu Déjeuner : 39 € (servi le midi du mardi au vendredi) Menu Louis XVI : 57 € Menu Stofflet : 75 € Voyage Sensoriel : 100 € Menu Jeune Gastronome : 24 € Horaires de service : Midi : 12h15 : 13h30 Soir : 19h30 : 21h00 Fermeture hebdomadaire : Deux jours par semaine (dimanche et lundi, ou lundi et mardi)

1ter Place du Château, 49360 Maulévrier Maulévrier