Chef Guillaume KatolaRestaurant Adour

Adour à Meudon : la table gastronomique du Chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France, engagée et labellisée Écotable. Situé au cœur du campus École Ducasse à Meudon (Hauts-de-Seine), le restaurant Adour est une table gastronomique contemporaine. Sous la direction du Chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France, et de Fabrice Forget, son directeur de salle, l'établissement propose une cuisine gourmande qui célèbre la saisonnalité et la naturalité, fidèle à la philosophie d'Alain Ducasse. Ce restaurant, labellisé Écotable avec 2 macarons pour son engagement durable et membre du réseau Teritoria, se distingue par l'utilisation quotidienne d'herbes aromatiques et de fleurs issues de son propre jardin comestible. Il offre une expérience culinaire unique dans un cadre architectural lumineux et raffiné, conçu par l'agence Jouin Manku. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Saisonnière & Jardin Comestible : Une approche gourmande et naturelle, enrichie quotidiennement par les récoltes d'herbes aromatiques et de fleurs du jardin de l'établissement. Excellence & Transmission Culinaire : Sous la direction du Chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France, l'établissement incarne la philosophie d'Alain Ducasse et la transmission du savoir-faire aux futures générations. Engagement Durable & Labels : Fort de 2 macarons Écotable et membre du réseau Teritoria, Adour s'engage activement pour une restauration respectueuse de l'environnement et du bien-être. Design Contemporain & Raffiné : Un écrin architectural lumineux conçu par l'agence Jouin Manku, alliant confort, efficacité et une esthétique non ostentatoire, avec des touches personnelles d'Alain Ducasse. Horaires de service : Déjeuner : Du lundi au vendredi, de 12h00 à 13h30 Dîner : Le jeudi et le vendredi, de 19h00 à 20h30 Fermeture hebdomadaire : Samedi et dimanche toute la journée ; dîner non servi du lundi au mercredi.

20 Avenue du Maréchal Juin, 92360 Meudon Meudon