Chef Kevin KowalRestaurant Duende - Maison Albar - L'Imperator

Le DUENDE à Nîmes : l'expression gastronomique 2 étoiles Michelin du chef Pierre Gagnaire, entre inventivité et émotion. Situé au cœur de Nîmes, au sein de la Maison Albar - L'Imperator, le restaurant DUENDE est une adresse gastronomique d'exception, auréolée de 2 étoiles au Guide MICHELIN. Sous la direction artistique du chef emblématique Pierre Gagnaire, l'établissement propose une vision culinaire unique, invitant à un voyage sensoriel inspiré par l'héritage ibérique et la philosophie du "Duende", un charme mystérieux et indicible. Le DUENDE se distingue par des accords parfaits en 5 ou 8 temps, sublimant des produits de qualité avec justesse et tendresse. La cave à vin exceptionnelle et le décor feutré, agrémenté d'un jardin privé, créent une atmosphère intime et propice à une découverte gastronomique hors du temps, où chaque assiette est insufflée d'un supplément d'âme. Les Piliers de l'Établissement Cuisine d'Auteur 2 Étoiles MICHELIN : L'inventivité et l'esthétique des mets signés Pierre Gagnaire, une expérience culinaire où la tendresse du cuisinier se révèle. Le Concept Duende & Voyage Sensoriel : Une immersion dans un univers énigmatique et indéfinissable, inspiré par l'héritage hispanique, pour un enchantement des sens. Accords Gastronomiques & Cave d'Exception : Des menus en 5 ou 8 temps, conçus comme des partitions, accompagnés d'une sélection de vins remarquable pour des harmonies parfaites. Cadre Intime & Raffiné : Un écrin délicat aux couleurs chaudes, doté d'un jardin privé, offrant une bulle d'intimité pour des moments de partage inoubliables. Formules & Menus Uniques : Le Déjeuner du DUENDE (vendredi et samedi midi) : Mises en bouches, Entrée, Plat, Desserts Pierre Gagnaire - 130 € (hors boissons & vins) Horaires de service : Dîner : Jeudi, vendredi et samedi : 19h30 : 20h45 Déjeuner : Vendredi, samedi et dimanche : 12h00 : 13h00 Fermeture hebdomadaire : Lundi, mardi et mercredi toute la journée

Quai de la Fontaine, 15 rue Gaston Boissier, 30900 Nîmes Nîmes