Chef Federico IwakawaRestaurant Rencontre

L'adresse parisienne qui réinvente la gastronomie : Rencontre propose des cartes éphémères nées de collaborations artistiques. Situé au 51 rue Blanche dans le foisonnant 9e arrondissement de Paris, Rencontre est un restaurant créatif qui fusionne gastronomie et arts visuels. Conçu par Lucas Zundel, l'établissement propose un espace vivant et chaleureux où cuisine et art s'enrichissent mutuellement à travers des résidences culinaires et artistiques saisonnières. Chaque saison, une collaboration inédite entre un chef résident et un artiste donne naissance à une carte gourmande et créative, inspirée des œuvres exposées. Actuellement, le chef Federico Iwakawa s'inspire des photographies de l'artiste Elsa Lebaratoux pour élaborer une proposition culinaire libre, audacieuse et centrée sur des produits de saison, une grande technicité et une sensibilité au geste. Les Piliers de l'Établissement Résidences Culinaires et Artistiques : Une approche unique où chaque saison voit un nouveau chef et un artiste collaborer pour créer une carte inspirée des œuvres exposées. Cuisine Créative & de Saison : Une proposition culinaire libre et audacieuse, axée sur des produits frais, une grande technicité et une véritable sensibilité au geste. Espace de Rencontre & d'Échange : La vision du fondateur Lucas Zundel de créer un lieu vivant et chaleureux où gastronomie et arts visuels se croisent et s'enrichissent. Formules & Menus Uniques : Une carte gourmande et créative, renouvelée à chaque résidence artistique et culinaire. Horaires de service : Dîners : Du mardi au samedi : 19h15 : minuit Déjeuners : Mercredi, jeudi, vendredi : 12h00 : 14h30 Fermeture hebdomadaire : Dimanche et lundi toute la journée

51 rue Blanche, 75009 Paris Paris