Chef Daniele FerroRestaurant Le bouillon chic italien

Ma ! propose un bouillon chic à l’italienne, sans les clichés habituels. La cuisine s’inspire de la cucina povera, celle des produits bruts et des goûts simples, avec quelques détours plus inventifs dans l’assiette. C’est un lieu vivant, bar et table à la fois, où l’on peut déjeuner entre amis, dîner à deux ou partager une grande tablée. Pour les groupes, le restaurant peut être privatisé en partie ou préparer un menu dédié. L’adresse se veut facile d’accès, sans réservation, dans un esprit de partage : la table, la bouteille, une ambiance simple et joyeuse. L’idée est de croiser l’Italie populaire et le bouillon à la française, avec des produits plus rares parfois, sans viser le luxe inaccessible.

26-28 Bd des Italiens 75009 Paris Paris