Chef Yoric TiècheRestaurant Grand-Hôtel du Cap-Ferrat

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, est un palace de la Côte d’Azur, installé sur six hectares de jardins face à la Méditerranée. Ouvert depuis plus d’un siècle, il propose des chambres dans le bâtiment historique, avec vue de Nice à Monaco, ainsi que Les Terrasses du Cap, plus en retrait dans les jardins. La maison dispose d’un spa avec piscine intérieure et cabanas, et d’un club autour de la piscine extérieure. Côté table, on mange au Club Dauphin face à la mer, à La Véranda dans les jardins, ou au Cap, le restaurant gastronomique du chef Yoric Tièche, étoilé Michelin, autour d’une cuisine provençale et méditerranéenne. En tant que chef, Yoric Tièche supervise tous les restaurants et les banquets du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons. Originaire d’Aix en Provence, il puise son inspiration dans ses racines. Récompensé par une étoile au Guide Michelin, sa cuisine à la fois contemporaine et élégante propose le meilleur du terroir méditerranéen et provençal. « La Côte d'Azur est un paradis sur terre pour tous les gastronomes. Cette terre d'une grande richesse baignée par la mer et le soleil de la Méditerranée est une source d'inspiration permanente qui permet d'offrir à nos clients des recettes authentiques et raffinées, représentant l'essence même de la cuisine régionale ».

71 Boulevard du Général de Gaulle Saint-Jean-Cap-Ferrat SAINT JEAN CAP FERRAT