Joël PhilippsLa table du 5

Hôtel restaurant sur la Route des vins en Alsace Sur la Route des vins d’Alsace, entre Strasbourg et Colmar, au cœur du vignoble, notre restaurant La Table du 5 vous accueille à Barr dans une atmosphère chaleureuse et élégante. En séjour à l’hôtel, sur la route des vacances, le temps d’un déjeuner près de Strasbourg, offrez-vous une halte gourmande. Au menu, une cuisine gastronomique concoctée par notre Chef Joël Philipps et sa brigade passionnée. Que ce soit dans la belle salle entre pierres et poutres d’époque, ou sur la terrasse avec vue exceptionnelle sur la place de l’Hôtel de Ville (bâtiment principal inscrit aux Monuments Historiques) de Barr, l’atmosphère est conviviale. Au déjeuner, profitez du "Déjeuner du 5" pour redécouvrir la véritable cuisine de marché à base de produits frais et de saison. Couleurs et fraîcheur riment avec saveur. Un voyage gastronomique au coeur du terroir alsacien À La Table du 5, chaque création culinaire raconte une Alsace réinventée. Une Alsace vibrante, contemporaine, sublimée par le rythme des saisons sans jamais renier son âme. Joël Philipps  propose une cuisine ancrée dans le respect du produit, du terroir et du goût juste. Issu d’un parcours jalonné de prestigieuses maisons (Auberge de l’Ill**, Château du Mont-Joly*, Le Cerf*), au guide Michelin, Joël Philipps a toujours cuisiné l’Alsace avec passion et exigence. Avec son arrivée dans les cuisines de La Table du 5, il affirme sa volonté d’inscrire l’adresse parmi les grandes tables régionales. Il puise dans ses racines et son parcours étoilé pour magnifier la pureté du terroir avec justesse et délicatesse. Sa démarche s’articule autour d’une conviction profonde : révéler l’essence du produit, écouter la nature, honorer nos producteurs et insuffler une émotion sincère à travers chaque expérience gustative. Un voyage culinaire singulier, empreint d’élégance et d’authenticité.

11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 67140 Barr Barr