
Le Pincemin propose une gastronomie contemporaine, vivante et exigeante. Une cuisine d’auteur en mouvement, guidée par la saison, le produit et l’instinct. Chaque assiette est pensée avec précision, sans artifice inutile, pour laisser toute sa place au goût. La technique est au service de l’émotion, les associations sont justes, et la carte évolue au fil de l’inspiration du chef. Chez Pincemin, la gastronomie se veut lisible, sincère et profondément gourmande.
10 Boulevard du Roi 78000 Versailles Horaires d Versailles Horaires d
Carte et menus sur demande, contactez l'établissement-tarifs à titre indicatif, selon saison et carte.
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