Chef Mickaël BraureRestaurant Le Bistrot du Witloof

Le Bistrot du Witloof : la bistronomie gourmande et sincère du Chef Mickaël Braure, au cœur de la Pévèle. Situé à Ennevelin, au cœur de la campagne de la Pévèle et à proximité de Lille, Le Bistrot du Witloof est un restaurant bistronomique qui invite à une expérience décontractée et chaleureuse. L'établissement prend place dans une authentique maison flamande, caractérisée par ses vieilles briques et ses poutres apparentes. Sous la houlette du Chef Mickaël Braure, la cuisine se veut gourmande et sincère, entièrement faite maison à partir de produits de saison issus majoritairement de producteurs locaux. L'ardoise évolue plusieurs fois par semaine, au gré des arrivages et de l'inspiration du Chef, complétée par une sélection de bières artisanales locales et de vins en grande partie bios et natures. Les Piliers de l'Établissement Cuisine Sincère & Locale : Une approche gourmande et entièrement faite maison, privilégiant les produits de saison et les approvisionnements auprès de producteurs locaux. Ardoise Vivante & Inspirée : Des propositions culinaires qui se renouvellent plusieurs fois par semaine, au gré des saisons et de l'inspiration du Chef. Cadre Flamand Authentique : Un restaurant niché dans une maison flamande traditionnelle, offrant une atmosphère décontractée et chaleureuse. Sélection de Boissons Artisanales : Un large éventail de bières locales et une cave mettant à l'honneur des vins bios et natures. Horaires de service : 12h00 : 13h30 & 19h00 : 21h30

4, rue de la Marque, 59710 Ennevelin Ennevelin