Chef Lucas DegotRestaurant L'Acte 2

Entre Ardèche et Auvergne : la cuisine créative et les accords mets-vins de L'Acte 2. Situé au 7, place aux Champignons à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), L'Acte 2 est une table gourmande et créative fondée en juin 2021 par un jeune duo passionné : le Chef Lucas (originaire de Roiffieux) en cuisine et Julie (sommelière originaire de Sainte-Sigolène) en salle. Tous deux formés au sein de la prestigieuse maison de Régis et Jacques Marcon, ils redonnent vie à une institution du village. Distingué d'une toque au Guide Gault & Millau, sélectionné dans le Guide MICHELIN et membre des Toques d'Auvergne, le restaurant propose une cuisine à la fois innovante et ancrée dans le terroir. La carte valorise les produits de saison et du terroir régional, à la croisée de l'Ardèche et de l'Auvergne, sublimés par des accords mets et vins soigneusement élaborés par Julie. Les piliers de l'établissement : Parcours d'Excellence & Jeunes Talents : Un tandem formé chez les plus grands (Marcon, Bocuse d'Or), certifié Maître Restaurateur et reconnu par les guides gastronomiques (Michelin, Gault & Millau). Cuisine Inventive & Terroir : Des compositions modernes, de saison, célébrant la richesse des produits entre Ardèche et Auvergne. Accord Mets & Vins Pointu : Des sélections d'accords vignobles (notamment de la Vallée du Rhône et du Beaujolais) adaptées aux menus à 5 ou 6 étapes. Atmosphère Chaleureuse : Un accueil convivial et passionné au cœur du renommé village gastronomique de Saint-Bonnet-le-Froid.

7 place aux champignons 43290 Saint Bonnet le Froid Saint Bonnet le Froid