Chef gérant en restauration collective H/F

SIM GRANVILLE recherche pour l'un de ses clients sur la région de Granville (50) un Chef gérant en restauration collective H/F, avec une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou traiteur. Missions : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production - Animer votre équipe de 5 collaborateurs (formations, organisation de l'activité et planning, management, information) - Être l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives - Être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels - CDI temps plein (37h/semaine) du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 06h00 à 15h00, Prime de 13ème mois, Prime de performance, Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise, Prime de cooptation, CSE dynamique, Ecole de formation en interne - Permis B exigé

Nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou traiteur.