Romain Devred

Romain Devred : une gastronomie des Hauts-de-France, de saison et sur mesure, pour vos événements.

Chef Romain Devred, fort d'une riche expérience au sein de tables gastronomiques des Hauts-de-France, propose une cuisine régionale et de saison, caractérisée par des goûts francs et une présentation soignée. Son parcours l'a mené des cuisines de l'Auberge Saint-Hubert à la direction des Hauts de Lille, la table gastronomique du Resort Barrière Lille.

Attaché aux traditions culinaires de sa région, il y intègre une touche de modernité et d'innovation dans ses associations de saveurs. Sa démarche valorise les produits locaux, du poisson de Boulogne aux bières et fromages régionaux, pour des créations sur mesure.

Les Piliers de la Prestation Cuisine Régionale & de Saison : Une approche culinaire qui célèbre les richesses des Hauts-de-France, privilégiant les produits locaux et les cycles naturels pour des saveurs authentiques.

Tradition & Modernité : Des techniques classiques au service d'associations innovantes, où le produit est respecté dans son intégrité, offrant des goûts francs et mémorables.

L'Art de la Présentation : Chaque assiette est pensée comme une œuvre, alliant la passion du chef pour le dessin et la gastronomie, pour un visuel aussi raffiné que le goût.

Création Sur-Mesure : Des menus élaborés en étroite collaboration, adaptés aux désirs et à l'occasion, garantissant une prestation personnalisée et unique.

Spécialités : Entreprise