Anne-Laurence Meyer

Cheffe privé à Paris, Anne-Laurence Meyer compose des dîners à domicile autour d'une cuisine gastronomique. Formée en maison gastronomique, elle intervient pour des tables intimistes et des réceptions d'entreprise, avec une attention particulière au produit et au service en salle.

Pour moi, la cuisine est un art comme la peinture, l’art culinaire a toujours été une forme d’expression importante à mes yeux. Avant de concevoir une recette, je la dessine, elle prend forme au fur et à mesure par les traits et les couleurs,cela me permet d’imaginer la présentation. Ma préoccupation est de travailler une cuisine, zéro déchet. je décrirai ma cuisine comme créative et de fusion.

Les Piliers de la Prestation Cuisine gastronomique : Une carte construite selon les arrivages, pour un dîner privé qui reste fidèle au marché.

Service à domicile & sur-mesure : De la conception du menu à la fin du service, la prestation s'adapte au lieu, au nombre de convives et au rythme de la soirée.

Accords & convivialité : Une proposition complète, du vin à la table, pensée pour un moment fluide chez l'hôte.

Zone d'intervention : Paris

Spécialités : Gastronomique, À domicile